winesuki サーモンの半身を買ったのでサーモンづくし！
刺身は外せないでしょ！
洋風のカルパッチョも作りました♪
取り分けてあるけど
サーモンのコロコロステーキも作りました！
材料（コロコロステーキ）
サーモン 250ｇくらい
塩・こしょう 適量
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ1と1/2
バター 15g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
サーモンを2～3ｃｍの角切りにする
塩・こしょうを全体にまぶして、薄力粉をまぶす
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて
中火にしてバターが溶けたら
薄力粉までまぶしたサーモンを入れて
それぞれの面をこんがりと焼く
醤油とみりんを入れて照りがでたら出来上がり♪
全部おいしかった♬
特にコロコロステーキは好評で
白ワインに合いそう！
ワインを買ってなくて日本酒でしたが
もちろん、おいしくいただきました(^^♪
